El test de fosfatasa alcalina es una manera rápida y fácil de detectar la enzima fosfatasa alcalina en la leche. La zona reactiva proporciona un resultado cualitativo a través del cambio de color en la zona de prueba de la tira.
Sensobiz ® Alkaline Phosphatase Test Kit comprueba de manera rápida si la pasteurización se ha completado y/o si la leche ha sido contaminada con leche cruda.